花花牛食品安全讓生活更美好！

2018年7月24日，由河南省人民政府食品平安委員會辦公室、河南省糧食局、鄭州市人民政府共同主辦的“2018年河南省暨省會鄭州食品平安宣傳周活動啟動典禮”在鄭州國際會展中心舉行。

省人大、省政府、省政協有關指導；省政府食安辦主任，省文明辦、省網信辦，省文明廳、省旅游局，河南保監局、鄭州鐵路局、省政府民航辦、鄭州海關，省科協、省婦聯等部門指導，省政府食品平安委員會成員單位主管指導及相關處室擔任同志；鄭州市政府、鞏義市政府指導及有關部門任務人員，參與外場展現的監管部門、食品企業和舊事媒體等合計千余人列席本次活動。

往年食品平安宣傳周活動主題為“尚德違法，片面推進食品平安省建立  讓人民生活更美妙”，食品平安是人民對美妙生活根本的需求，是國度平安、社會波動、人民幸福的基石。河南花花牛乳業集團股份無限公司作為企業代表受邀列席。

心形靜態聯系線

奶業是安康中國、健壯民族不可或缺的產業，是食品平安的代表性產業，是農業古代化的標志性產業和一二三產業協調開展的戰略性產業。依據國務院辦公廳下發的《關于推進奶業復興保障乳制質量量平安的意見（國辦發〔2018〕43號）》要求，花花牛積極呼應政府召喚，優化調整奶源布局，開展規范化規模養殖，增強劣種繁育及推行，促進優質飼草料消費，優化乳制品商品構造，樹立古代乳制品流通體系。

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落實食品平安主體責任,進步質量平安管理程度

花花牛一直堅持“為消費者提供100%平安的優質乳制品”、“質量就是生命”的質量管理理念，貫徹“質量首要、平安為本、繼續改良、追求杰出”的質量平安管理方針。狠抓奶站、運輸、儲存、消費、檢測和銷售等各環節的質量平安，堅決執行“質量一票否決制”、并嚴厲執行“查中間、管兩頭”的做法，不時深化質量平安管理細節，進步產質量量平安程度。

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樹立奶源是“首車間” 的質量平安管理理念

花花牛不時完善“種、養、加”產業鏈形式和自有自控奶源，從源頭保障乳制品平安。推進企業自建牧場、協作牧場、大型牧場園區、規范化養殖小區等奶源基地建立形式，構成企業消費所必需的優質平安的原奶供給鏈。從奶源基地的原奶消費、原奶運輸、到廠檢驗等環節一致標準要求，從而保障生鮮乳的繼續供給才能和全供給鏈的長效質量平安。

生鮮乳更是完成了從擠奶到公司全程封鎖保鮮，仔細落實生鮮乳收買記載、生鮮乳檢驗記載、生鮮乳交接記載、擠奶設備清洗消毒記載、奶畜飼料進貨查驗等各項制度，確保記載的完好性和可追溯性。同時為保障奶站內生鮮乳收買和運輸平安，奶站均裝置了牧場監控零碎和GPS跟蹤零碎，對奶站擠奶進程、儲奶間、運輸車輛道路等時時監控。

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選擇優質供給商，嚴控原輔料的進廠檢驗，不合格嚴禁轉序

花花牛所選購的原輔資料的供給商均能提供無效的資質證明，原料普通選擇國內外和國內外前三的消費廠家的商品。公司的一切原輔資料依據《原材奶檢驗方案》實行自檢和驗證檢驗，每批次原資料要求帶有出廠檢驗報告，檢驗和驗證合格后才干操持入庫手續。每年要求供給商提供一次職能部門的檢測報告。每年供給部結合消費、質管部、品控部對供給商停止資質、進貨質量評價，合格持續列入合格供給商名錄，不合格供給商整改甚至淘汰。對影響質量關鍵的原輔料供方停止現場評審，要求供方樹立完善的質量管理體系，停止繼續質量改良。

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消費進程停止全員、全進程、片面質量平安管理

消費工廠的菌種添加器、發酵間、灌裝間、二更間、包材暫存間均為干凈作業區，為保障干凈區的環境要求，公司每天、每周活期對環境消毒、檢測、反省、改良，極大限制地防止了二次凈化。設備、管道的清洗運用CIP零碎就地清洗，高度自動化，進步了效率，整個消費進程為全自動在線監控控制，無效保障了消費進程質量平安。

工廠品控部檢驗人員百余人，均具有食品檢驗工證，做到持證上崗，監視消費進程中質量關鍵控制點，按要求記載、驗證，保障商品配料后的料液及時檢驗。每一袋花花牛酸奶都要經過9道工序、110個監控點的嚴苛檢驗，只要全部合格才干上市。

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成品的儲存、銷售

花花牛樹立了商品追溯管理體系，健全高溫商品冷鏈管理零碎，完成物流車輛易流平臺GPS在線監控，全程高溫配送。成品庫冷庫要求每日記載溫度、濕度，庫溫控制在6℃以下，確保商品的質量。除外地經銷商樹立的冷庫，公司在鄭州市、洛陽市也樹立5個冷庫，公司冷庫和經銷商冷庫均裝置溫度監控設備，經過易流平臺隨時監控冷庫溫度。

不斷以來，花花牛嚴厲要求本身，堅持以食品平安為首要準繩，實在實行“食品平安讓生活更美妙”的使命。將來，花花牛也將積極踐行復興中國奶業的企業責任，嚴厲把控產質量量，向消費者提供更多安康養分的乳制品。新穎在你身邊，花花牛，一直如一！